SIPOC mapuje proces na najvyššej úrovni v piatich stĺpcoch – dodávatelia (Suppliers), vstupy (Inputs), proces (Process), výstupy (Outputs), zákazníci (Customers) – a je navrhnutý tak, aby sa zmestil na jednu stranu, pričom stĺpec procesu obsahuje najviac päť až sedem krokov.
- Dodávatelia — kto poskytuje to, čo proces spotrebúva (interní alebo externí)
- Vstupy — materiály, informácie alebo požiadavky, ktoré doň vstupujú
- Proces — niekoľko hlavných krokov, nie detaily
- Výstupy — to, čo proces produkuje
- Zákazníci — kto tieto výstupy prijíma a hodností ich
Jeho účelom je dohoda, nie analýza, a preto patrí na začiatok, kým sa ktokoľvek pustí do detailného mapovania. Keď sa má skupina zhodiť na tom, kde proces začína a kde končí, zvyčajne sa ukáže, že v tom nemali jasno – a to je lepšie zistiť pred spísaním plánu merania než po ňom.
Je to zároveň najrýchlejší spôsob, ako zistiť, kto je v skutočnosti zákazníkom. Tímy často zistia, že optimalizovali proces pre príjemcu, ktorého hodnotenie nie je podstatné.
SIPOC s dvadsiatimi krokmi procesu už prestáva byť SIPOC-om a stáva sa z neho len zlý vývojový diagram. Jeho hlavnou funkciou je udržať si prehľad o celom procese naraz; podrobné mapovanie a Value Stream Mapping slúžia na prípady, keď je skutočne potrebná väčšia podrobnosť.